소고기누린내제거1 소고기 냄새 잡내 누린내 제거하기 소고기 냄새 잡내 누린내 제거하기 안녕하세요. 오늘은 소고기 냄새, 잡내 누린내를 제거하는 방법을 알아보겠습니다. 소고기에서 냄새가 나는 이유는 여러가지가 있습니다. 첫째로, 소의 종류에 따라 냄새가 날 수 있습니다. 한우의 경우 암소, 숫소, 거세우 세가지의 종류로 분류되고 있는데 이중 암소와 거세우의 경우에는 고기에서 냄새가 거의 나지 않습니다. 반면 숫소의 경우 특유의 누린내가 있기 때문에 비위가 약하신분들은 숫소(황소)고기를 못드시는 분들도 많이들 계십니다. 국내산 육우의 경우 한우와 동일하게 거세가 되지 않은 소는 냄새가 날 수 있기 때문에 자세히 알아보고 구매하시는게 좋습니다. 수입소의 경우에도 요즘은 거의 대부분 거세를 하기 때문에 잡내나 누린내가 예전보다는 덜 심하다고 볼 수 있습니다. 둘.. 2021. 3. 9. 이전 1 다음
